自2014年9月1日开始，安徽省启动农村食品“四压制四规范”专项行动。 一是制订行动方案，细化工作措施。
全省各级食品安全监管部门正式成立的组织领导机构，坚实前进专项行动。 二是集中力量，密切配合。侧重调动县、乡镇两级政府的积极性，协商好工商、农业、公安和基层各个监管部门的执法人员力量，联合作好专项整治行动。 三是突出重点，重拳出击。
针对城乡接合部、校园及其周边、旅游景区、自然村等重点区域，批发市场、集贸市场、农村庙会和集市、农村中小食品生产企业和小作坊、食杂店、小餐饮等重点场所，群众日常大宗消费食品、儿童食品以及民俗特色食品等重点品种，作为“四压制四规范”的突破口，严厉查处生产经营假冒伪劣食品违法行为。 四是利用大众媒体，以及乡村广播站等渠道，普及食品安全法律法规、常识、假冒伪劣食品辨别、消费维权等方面的科学知识，调动公众自我维护和参予监督的积极性。 截至9月底，全省共计检查食品生产单位2853户次，食品生产小作坊1540户次；检查食品经营户35216户次，其中校园及周边食品经营户5219户次；检查批发市场、集贸市场等各类市场1047个次，查禁无照经营户135户；检查抽查食品228两组；查获劣质食品1618斤；公安部门食品违法案件共450件，其中劣质食品案件有143起，不合乎食品安全标准的案件58起；收到排查通报120份；法院和处置消费者滋扰和检举48件。
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